Nederlands
English
Zestig miljoen jaar borrelen
Een korte geschiedenis
Een met drank doordrenkte geschiedenis
Wat gebeurde er toen de mens voor het eerst alcohol proefde? Wanneer is de allereerste alcoholhoudende drank genuttigd, en waarom? Welke rol speelt drank in de evolutie van de mens? En als alcohol alleen maar slecht voor ons is, waarom drinken we dan nog steeds?
Het verhaal van de mens en diens relatie tot alcohol start in de oerbossen van het Krijt, waar onze voorouders gefermenteerd fruit aten. We vinden drankgebruik terug in abstracte prehistorische kunst en treffen er sporen van aan bij sjamanen en de eerste goden. Een zoektocht naar de vroegste samenlevingen in onder andere Mesopotamië, Egypte, Griekenland, China en Amerika brengt ons naar de eerste dorpskroegen met de bijbehorende sterke verhalen.
In Zestig miljoen jaar borrelen. Een korte geschiedenis maakt Jeroen Derks inzichtelijk waarom wij mensen nooit meer zijn gestopt met drinken, alle pogingen tot drooglegging en de bekende negatieve effecten ten spijt.
Over de auteur
Jeroen Derks (1983) is wetenschappelijk programmeur bij het Max Planck Instituut voor Psycholinguïstiek, schrijver en kunstenaar. Eerder schreef hij De illusie van drank. Een prikkelend perspectief op proeven, waarin hij zich afvraagt wat smaak is en wat deze persoonlijk maakt. Hij schrijft voor het gerenommeerde blad Whisky Passion, verdiept zich in wijn en zat verscheidene jaren in de organisatie van het whiskyweekend Maltstock.
Inhoudsopgave Zestig miljoen jaar borrelen
Inleiding 9
DEEL I VAN NIETS NAAR HOMO IMBIBENS
1 Een bezopen universum 17
In den beginne was er alcohol 18
Galactische magazijnen 19
God was een borrelaar 20
2 Drinken met Darwin 23
Een korte geschiedenis van onze evolutie 24
Fruit en fermentatie 26
De dronken aap en de fruitoorlog 28
We drinken niet alleen 34
Samenleven, stress, samen drinken – coping deel 1 40
3 Alcohol als verbindende factor 45
Hoe alcohol een sociaal smeermiddel werd 46
Een shot kortstondig geluk 48
Het nut van een sociaal netwerk 51
DEEL II BORRELEND NAAR EEN BESCHAAFD BESTAAN
4 De prehistorische pimpelaar 57
De paleolithische hypothese 58
Alcohol en de eerste goden 61
De Picasso van de prehistorie 62
Alcohol als muze en de zin van de vrijmibo 64
Bouwen met steentijdbier 69
5 Drank, het begin van de beschaving 73
Voor het eerst krijgt drank twee gezichten 74
Dopaminecocktails aan de Gele Rivier 78
Toverdrank: alcohol als medicijn 81
Wijs in een Babylonische kroeg 84
Het Feest van de zatheid 90
Drinken met mate, maar niet heus 93
6 Drank en de strijd tussen goed en kwaad 97
Met een wijntje op de bank ploffen – coping deel 2 99
Drank krijgt de hoofdrol 104
De verboden goddelijke drank 108
DEEL III DRINKEN IN DE MODERNE WERELD
7 Meer dan genoeg voor iedereen 115
Drank en de Arabische wetenschap 115
Aardappels, machines en de wijn van Arabië 117
Beschaafde koffiedrinkers en asociale gin-zuipers 121
De natuur biedt tegenwicht 125
8 Drinken op droge plaatsen 127
Verbroedering in de Verenigde Staten 128
Staat de islam echt droog? 133
Een spatje rood graag 138
9 Waarom drinken we? 143
Terug naar het begin 144
Het zestig miljoen jaar oude smeermiddel 147
Nawoord 151
Bronnen 153
Tijdlijn 166
Recepten 168
Illustratieverantwoording 169
Register 171
Reviews 'Zestig miljoen jaar borrelen'
In de media
Jeroen Derks bij Tijd voor MAX: Welke rol speelt alcohol in de evolutie van de mens?
Jeroen Derks bij Villa VdB: Hoe borrelden we vroeger?
‘Jeroen Derks vraagt zich eigenlijk af: waarom drinken we nog als de negatieve bijeffecten van drank zo evident zijn?’ – Bart Funnekotter bij OVT
Gerelateerde uitgaven
_w173_h400.png)
Vinosofie
Het ontstaan van Nederland
Then & Now Amsterdam
_w173_h400.png)